Lapis Legit Kukus

Bahan :

• 30 butir telur
• 600 gram gula pasir
• 150 gram gula palem
• 3 sendok makan emulsifier
• 600 gram tepung terigu protein sedang
• 120 gram tepung maizena
• 2 sendok makan bumbu spekuk
• 450 gram margarin, dilelehkan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 180 ml susu cair
• 60 gram cokelat bubuk, diayak untuk taburan

Cara membuat  :

• Kocok telur, gula pasir, gula palem, dan emulsifier sampai mengembang.
• Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan margarin leleh, garam, dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Ambil 60 gram adonan. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti. Kukus 5 menit. Ayak tipis dengan cokelat bubuk.
• Ambil 60 gram adonan. Tuang di atas adonan. Kukus 5 menit.
• Ayak tipis dengan cokelat bubuk. Lakukan sampai adonan habis.
• Terakhir kukus 10 menit.

Selamat Mencoba :)