Bolu Kukus Ketan Hitam

Bahan:

1. 6 butir telur ayam 
2. 250 gram gula pasir halus 
3. 1/4 sendok teh garam 
4. 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
5. 250 gram tepung ketan hitam 
6. 1 sendok teh baking powder 
7. 1/2 sendok teh vanili bubuk 
8. 200 gram margarin dilelehkan 
9. 2 sendok makan susu kental manis putih 

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir halus, garam, dan emulsifier sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung ketan hitam, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis putih sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang di loyang 24x24x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

5. Kukus 25 menit sampai matang dengan api sedang.

Untuk 25 potong